Uno del buen comer

Restaurante Ezcaray
Salado, 5-7
Triana - Los Remedios
Sevilla
T: 954283899


Broche de oro a la Navidad en este restaurante con nombre de un pueblo riojano donde su dueño trae a Sevilla las delicias gastronómicas del norte del país. Austera la decoración, pero acogedora, y un servicio muy atento. Y gran detalle que el dueño vaya mesa por mesa recomendando no lo mejor de la carta, si no lo que más te va a gustar según tus ganas de comer. Nada más sentarte en una mesa en perfecto estado de revista, lo mejor que hacen es quitar el centro de flores de la mesa y ponerte el aperitivo a base de aceitunas gordales y mini croquetas que están deliciosas. Además, cada vez que se te acaba el panecillo, ipso facto, tienes uno nuevo. Imprescindible el pan para rebañar las salsas del cualquier plato. Pero no abuses, que ahora viene lo bueno:

Tienes de entrantes para elegir: Espárragos con salmón, manitas de cerdo deshuesadas, alcachofas rellenas de jamón, el paté de foié casero, y los pimientos del piquillo relleno. Y para rematar la faena tienes tres tipos de platos: Guisos, carnes y pescados. El bacalao y la merluza en las diversas formas de elaboración. Para guisos, el arroz con bogavante o perdiz, las pochas y las patatas a la riojana. Recomendó Luís, el dueño, un chuletón de buey de Villagodo para dos o tres personas, pero a mí, el que trajeron para dos me resultó chico. O sería que yo tenía mucha hambre. Aunque sea un poco más caro, pídete el chuletón sólo para tí. Con foié, roquefort o pimienta, es un espectáculo ver ese plato al presentarse en la mesa. Todo troceado, casi para comerlo directamente. Además no te olvides de las costillas de lechazo, o el entrecot de buey. Para regar, tienes una excelente carta de vinos tintos destacando el rioja, blancos andaluces y algún rosado.

Vamos a endulzar la comida un poco. Para los postres, si te queda algo de hueco en estómago, los canutillos de Bilbao como postre típico. Y como casero, la tarta de fresa, la leche frita o las natillas. Cuando acabas, vuelve Luís, para preguntarte como ha ido la comida, y para invitarte a un digestivo, otro detalle que se agradece. La única pega, porque también hay pega, ya que si no hubiera pega sería todo perfecto, y lo perfecto no existe, es que es excesivo el precio del vino y de cerveza en barra, mientras esperas o bien la mesa o algún comensal.

Local/decoración: 7; Servicio: 9; Calidad/precio: 8

La cuenta:

• 3 copa rioja reserva
• 1 cerveza
• 5 aperitivos, pan y servicio
• 3 botella ramón bilbao crianza 03
• 6 cerveza
• 2 alcachofas rellenas de jamón
• 1 paté de foié casero
• 2 chuletillas de lechazo
• 1 villagodio de buey 2 personas
• 1 bacalao bilbaína
• 2 canutillos de bilbao con crema
• 1 sorbete de limón
• 4 café
• Total: 293,18