Uno de Cocina Catalana

Can Vidal-Ramos
La Beguda Baixa
(Barcelona)
T: 937725393

No es que se me haya olvidado la dirección del restaurante, bueno más que restaurante, es un paraíso gastronómico. Lo que decía, que no se me ha olvidado. Resulta que La Beguda Baixa es una serie de casas adosadas a la B-224 en el Alt Penedès, y al otro lado de la carretera está el parking del restaurante, lo que el llegar al establecimiento es una aventura. Te juegas la vida ya que no hay semáforos ni paso de cebra que dé prioridad al peatón.

Entras en el local, bastante grande, con tres salones y con una decoración rural, todo de madera y las vigas visibles. Nada más te sientas en las confortables mesas, te preguntan si quieres pan; Tú di que sí. Y entre ese pan, el aceite, la sal y el tomate que esperan en cada una de las mesas del restaurante, puedes degustar el delicioso pan con tomate. La carta de entrantes es bastante amplia y surtida y con productos de la tierra, como cargols y calçots, además de tomates aliñaos, habitas, surtidos de paté, setas, gran variedad de ensaladas, arroz con conejo y quesos y embutidos; todo ello entre 7 y 15 €. También hay variedad de pescados, pulpos, dorada y mejillones.
Nunca había visto una carta de carnes (15/22) tan variada.... con tanto no sabe uno que pedir. Ternera, cerdo, conejo, pollo con distintas forma de elaboración cada uno. Exquisitos. Un detalle. Cuando te ponen el plato para los entrantes, te dan un babero que te vendrá de lujo, sobre todo al pedirte los calçots y los cargols.

La bodega es fantástica, y predomina el tinto catalán y somontano, además del rioja. Buenas referencias de blancos y rosados y cómo no, el cava también tiene destacada presencia.
También es buena la carta de postre, con espectaculares tartas de queso, chocolate o manzana. Algún helado, queso fresco con melón, y sobre todo, no dejes de pedirte carquinyoles.

Ten pon seguro que saldrás bien comido, y con un servicio atento y eficaz, aunque yo por el idioma había cosas que no entendía... lo malo es que con la barriga llena, tendrás que meterte un sprint para cruzar la carretera.

Local/decoración: 9 Servicio: 7; Calidad/precio: 8

La cuenta:

• 2 bach viña extrísima
• 2 aiguas
• 8 ració de pa torrat
• 1 paté
• 1 cargols llauna
• 1 calçots
• 2 botifarra brasa
• 1 guatlles brasa
• 1 filet porc roquefort
• 1 pollastre brasa
• 1 carn de xai
• 1 carquinyoles
• 1 flam casa
• 1 pastis formatge aranyos
• 3 cafés
• Total: 179,75