Abades Triana
Betis, 69 A
Triana
T: 954286459
Betis, 69 A
Triana
T: 954286459
Una verdadera delicia y un placer estar sentado a la orilla del Guadalquivir y estar frente a la Torre del Oro y la Giralda de fondo. Fuen un buen regalo para el día de Reyes el almuerzo en este restaurante. La reserva se hizo con semanas de antelación, debido a la experiencia en años atrás de intentar conseguir mesa en Sevilla un 6 de Enero, y ese mismo día por la mañana recibí un mensaje en el móvil recordando la cita para el almuerzo. Todo un detalle.
La clase y la elgancia se hace presente desde que pones un pie en el establecimiento. Atención en la recepción, el maitre, el servicio de guardarropas, de los camareros, una gozada. Cuántos restaurantes deberían tomar referencia de este oasis en la hostelería sevillana!!
Para este día teníamos un menú cerrado a elegir entre 3 primeros platos y 4 segundos. Además de los aperitivos y postres y una estupenda selección de bodega. Para los aperitivos, una moderna bandeja donde compartían espacio aceitunas y aceites y, una tapa individual de atún con espinacas y salsa y como no, una Cruzcampo bien fría para empezar el festín. De primero nos decantamos por el Foie de pato con cebolla y reducción de P.X. , con unas finísimas y esquisitas rebanadas de pan; para el segundo elegimos una sorprendente milhoja de cola de toro con puré de habitas y jugo de carne, y un bacalao confitado con ragú de manitas y trigueros. Sobresaliente la atención de los camareros, sirviendo el vino, blanco en el primero y tinto en el segundo cada vez que tenías a copa vacía. Cremoso de vainilla bourbon, sable de vainilla y pan de especias por un lado y cubo de tres chocolate por otro, acompañado por Pedro Ximenez Alvear P.X.
Cuando bajas al w.c., encuentras una mesa con una libreta donde apuntar tu opinión, sugerencias quejas... y puedes colgarlo en un enorme árbol de alambre o en una pared, donde se mezclan felicitaciones, testimonios de ese buen rato pasado y deseos de voler otra vez, a disfrutar de Abades Triana.
local/decoración: 10; Servicio: 10; Calidad/precio: 10
La cuenta:
La clase y la elgancia se hace presente desde que pones un pie en el establecimiento. Atención en la recepción, el maitre, el servicio de guardarropas, de los camareros, una gozada. Cuántos restaurantes deberían tomar referencia de este oasis en la hostelería sevillana!!
Para este día teníamos un menú cerrado a elegir entre 3 primeros platos y 4 segundos. Además de los aperitivos y postres y una estupenda selección de bodega. Para los aperitivos, una moderna bandeja donde compartían espacio aceitunas y aceites y, una tapa individual de atún con espinacas y salsa y como no, una Cruzcampo bien fría para empezar el festín. De primero nos decantamos por el Foie de pato con cebolla y reducción de P.X. , con unas finísimas y esquisitas rebanadas de pan; para el segundo elegimos una sorprendente milhoja de cola de toro con puré de habitas y jugo de carne, y un bacalao confitado con ragú de manitas y trigueros. Sobresaliente la atención de los camareros, sirviendo el vino, blanco en el primero y tinto en el segundo cada vez que tenías a copa vacía. Cremoso de vainilla bourbon, sable de vainilla y pan de especias por un lado y cubo de tres chocolate por otro, acompañado por Pedro Ximenez Alvear P.X.
Cuando bajas al w.c., encuentras una mesa con una libreta donde apuntar tu opinión, sugerencias quejas... y puedes colgarlo en un enorme árbol de alambre o en una pared, donde se mezclan felicitaciones, testimonios de ese buen rato pasado y deseos de voler otra vez, a disfrutar de Abades Triana.
local/decoración: 10; Servicio: 10; Calidad/precio: 10
La cuenta:
- 2 menú día de reyes
- Total: 100 €
4 comentarios:
He cenado en este Restaurante, en su privilegiado "cubo" y puedo decir que además de una comida excelente, se disfruta de unas vistas inigualables!
En la orilla trianera, en la calle Betis... Las amplias cristaleras permiten un deleite absoluto.
Te sientes flotar en el Guadalquivir.
El staff, un 10.
Habrá que darse un homenaje cuando bajemos a Sevilla¡¡¡
Un abrazo
Angel
El sitio tiene unas vistas inmejorables pero pedí un cochinillo crujiente con manzana al horno y no estaba bueno, lo tuve que dejar entero y nadie me preguntó porqué, ni el maitre ni los camareros, ahora eso si, los 22'5 euros del plato si que me los cobraron.
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