Ermita Centro
Cárcel Baja, 1
Esquina Plaza Romanilla
Granada
T: 958270029
En el centro de Granada con una cuidada y modernísima decoración, este local de la cadena de restaurantes Ermita, sirve al comensal una gastronomía clásica española, basada en cuatro principales pilares como son el bacalao, los ibéricos, las ensaladas y los principales platos tradicionales de la cocina mediterránea. Además de una excelente bodega con grandes vinos difícil de lcaliazar en los habituales bares. Prueba de ellos es el Loriñón, y Rioja Crianza que descubrí en este bar, y que sólo está estupendo. A 2,9 la copa, y al estar en Granada le acompaña la típica tapa, que en este caso fue taquitos de pollo con salsa rosa. Ya que estamos en Cuaresma, y como te he dicho, el bacalao es uno de los platos estrella, y los tienes elaborados de distintas manera: En carpacio, frito, rebozado, en croquetas, al pilpil y gratinado.
En los ibéricos, el secreto está de escándalo y con unas lonchas de jamoón jugosísimas. También tienes los huevos con jamón y platos de caña de lomo y jamón de 5J. Aunque no es de mi devoción, échale un ojo a las ensaladas, si tiene la misma línea que los demás platos, disfrutarás con ella. Y no dejes sin probar el paté. Exquisito. Los platos muy semejantes a la Nouvelle Cuisine en cuanto a la presentación, pero el contenido es de primera calidad y es un lujo para el paladar disfrutar con la comida.
Si hace un buen día, aprovecha para sentarte en la terraza del establecimiento y si no, en la amplia barra o cualquier mesa del establecimiento, te encontrarás comodísimo.
Local/decoración: 8; Servicio: 7; Calidad/Precio: 9
La Cuenta:
- 2 copa rioja crianza Loriñón
- 1/2 ración de secreto ibérico
- 1/2 ración de paté de perdiz
- 1 servicio de pan
- Total: 21,08
No hay comentarios:
Publicar un comentario